ÅPNINGSTIDER:

BAKERIET STENGER FOR GODT

^{Torsdag og fredag: - fra ca klokken 04:00 til klokken 09:30, Lørdag: fra ca klokken 04:00 til klokken 10:00}

^{NB: Dersom skiltet ved veien står oppe er jeg i bakeriet og har bakst igjen.} 

Bakst fra Det øde bakeri er basert på deig som har hevet langsomt. Onsdag ankommer jeg bakeriet rundt klokken 5 for å sette deiger og starte med å fyre i ovnen.  Jeg kommer tilbake til bakeriet ca kl 12 og slår ned deigene og legger mer ved i ovnen. Onsdag kveld rundt kl 21 starter jeg med nattens økt i bakeriet.  Torsdag morgen rundt kl 4 begynner en god del av baksten å være ferdig steikt. Da er det bare å komme innom å la seg friste av duften av nysteikte brød, kanel og kardemomme.